Bookadish COAPA

ENSALADA DE JITOMATE CHERRY Y QUESO MOZARELLA

Mezcla de hojas verdes seleccionadas de lechuga verde y arúgula; aderezo sweet basil, queso mozarella y jitomate cherry.

ENSALADA DE ESPINACA Y QUINOA

Mezcla de hojas verdes seleccionadas y espinaca, aderezo lemon honey, quinoa inflada, arándano deshidratado y queso feta.

ENSALADA THAI CON KALE

Hojas seleccionadas de lechuga verde, kale, mango en almibar, cacahuate tostado, aderezo sweet basil, apio picado y zanahoria.

ENSALADA CRETA

Hojas seleccionadas de lechuga verde, queso feta, aceituna negra rebanada y un mix de tomate deshidratado y pan pita.

ENSALADA DE KALE

Mezcla de hojas seleccionadas verdes y kale, espinaca, aderezo strawberry basil, manzana rebanada y semillas de girasol.

ENSALADA ORIENTAL

Mezcla de hojas seleccionadas de lechuga verde; mandarina en gajos, aderezo blueberry cilantro, ajonjolí tostado y zanahoria

PESCADO EN SALSA MEDITÁRRANEA

Pescado (150gr) en salsa meditárranea (50gr) acompañada betabeles (150gr), ejotes (150gr), almendra fileteada y microverdes de rábano rambo rojo.

LOMO DE CERDO EN SALSA MOSTAZA MIEL

Lomo de cerdo (150gr) en salsa mostaza miel (50gr) acompañada de camotes al curry (150gr), calabazas (150gr), pistaches y microverdes de rábano rambo rojo.

VACÍO DE RES CON ADEREZO CÉSAR MOSTAZA

Vacío de res (150gr) con aderezo césar mostaza (50gr), acompañado de camotes al curry (150gr), ejotes(150gr), almendras fileteadas y microverdes de rábano rambo rojo.

PAVO EN SALSA PESTO

Pavo (150gr) en salsa pesto (50gr) acompañado de betabeles (150gr) y fetuccini de calabaza (150gr), ajonjolí negro y microverde de rábano rambo rojo.

SALMÓN DE SALSA CHIMICHURRI

Salmón (150gr) con salsa chimichurri de perejil (50gr) acompañado con papas a las finas hierbas (150gr) y pimientos rojos (150gr), maní y microverde de rábano rambo rojo

CAMARONES EN SALSA MANGO

Camarones (150gr) en salsa de mango (50gr) acompañados de camotes al curry (150gr), pimientos (150gr), ajonjolí negro y microverde de rábano rambo rojo.

VACÍO DE RES EN SALSA DE JAMAICA

Vacío de res (150gr) en salsa de jamaica (50gr) acompañado de papas a las finas hierbas (150gr), brócoli (150gr) , nuez de la india y microverdes de rábano rambo rojo.

HUACHINANGO EN SALSA DE CILANTRO

Huachinango (150gr) en salsa de cilantro (50gr) con toque de limón acompañado de coliflor (150gr) , calabaza (150gr) , nuez de la india y microverdes de rábano rambo rojo

FILETE CERDO CON SALSA DE CÍTRICOS

Filete de cerdo (150gr), Salsa de cítricos (100gr), Camote (100gr), Espárragos (100gr), maní y microverde de Cilantro (3gr) ACOMPAÑADO DE CAMOTES AL CURRY, ESPÁRRAGOS, MANÍ Y MICROVERDES DE CILANTRO

VACÍO DE RES EN SALSA DE GUAJILLO

Vacío de res (150gr) en salsa de guajillo (50gr) con papas a las finas hierbas (150gr) , pimientos (150gr), almendras fileteada y microverdes de rábano rambo rojo

POLLO EN SALSA DE FRUTOS ROJOS

Pollo (150gr) en salsa de frutos rojos (150gr) con toque de vinagre balsámico acompañado de zanahorias (150gr) , brócolis (150gr), nueces de la india y microverde de rábano rambo rojo.

CAMARONES EN SALSA DE MARROQUÍ

Camarones (150gr) en salsa marroquí (50gr) con un toque de comino y jengibre acompañados de zanahorias (150gr), espárragos (150gr), maní, microverde de rábano rambo rojo

SALMÓN EN SALSA DE ESPINACA Y PIMIENTO

Salmón (150gr) en salsa de espinaca y pimiento (50gr) acompañado de papas a las finas hierbas (150gr), calabazas (150gr), ajonjolí y microverde de rábano rojo rambo

PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE ZANAHORIAS

Pechuga de pavo (150gr) con salsa de zanahorias (50gr) y orégano acompañado de betabeles (150gr) , coles de bruselas 150gr, almendras fileteadas y microverdes de rábano rambo rojo

PEÑAFIEL 296ML

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COCA-COLA SIN AZÚCAR 235ML

SIDRAL MUNDET S/CALORÍAS 235ML

PERRIER / PIÑA Y MANGO 250ML

KOMBUCHA ELIXIR BOOST 250ML

Jengibre y kombucha 

KOMBUCHA ANTIOX 250ML

Fresa, matcha y kombucha 

KOMBUCHA RELAX 250ML

Manzanilla, lavanda y jazmín